|
|
SOSLU PATLICAN
MALZEMESİ:
2 adet büyük patlıcan
1 çorba kaşığı fıstık ezmesi
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı mısır yağı
tuz ve biber
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları yumşayıncaya kadar ateşin üzerinde çevirerek pişirin, soğuyunca
kabuklarını soyup parçalara bölün. Fıstık ezmesi yağı ve soya sosunu iyice karıştırıp
içine dövülmüş sarımsağı ve kara biberi ekleyip bu karışımın içine parçalara
ayırdığınız patlıcanları katın ve haşlanmış pirinç ile birlikte soğuk olarak
servis yapın