|
|
TEL KADAYIF
Malzemeler:
1/2 kg. hazır tel kadayıf
3-4 çorba kaşığı tere yağı
2 avuç dövülmüş ceviz içi
Şurubu için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1-2 damla limon
Yapılışı:
Yağ ve kadayıfı geniş tepsiye koyup hafif hararetli ısıda alt- üst ederek
yağı kadayıfa yedirin.Kadayıfın içine cevizi karıştır.İster fincan veya
kepçeye sıkıştırarak yerleştirin,ters çevirin.Veya komple tepsiye yayıp
arasına ceviz koyarak fırına verip kızarıncaya kadar pişirin.
Bu arada şurubu için;şekerin üzerine suyu koyup eritiniz.10-15 dakika
kaynatıp bu arada limon suyunu damlatın, kaynar olarak pişen ve soğuyan
kadayıfın üzerine dökün.Şurubu çekince servis yapın...