|
|
PARFE
Malzemeler:
4 yumurta akı
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı granül kahve
1/2 kg. süt
2 paket krem şanti (toz halinde)
Sosu için:
100gr. margarin
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı su
2 çay kaşığı vanilya
Yapılışı:
Yumurta akları katılaşıncaya kadar çırpılır.Çırpmaya devam ederken şeker,kahve,krem
şanti ilave edilir.Süt konup iyice koyulaşıncaya kadar çırpılır.Kalıbın içine
folyo kağıdı döşenir ve malzeme dökülerek,buzdolabında konulur.
Bir kabın içine sosunu yapmak için; margarin,kakao,pudra şekeri,vanilya eritilip yavaş
yavaş su koyup,biraz daha ateşte tutun,ateşten alın.Ve içine yumurta kırıp iyice
karıştırın.Daha sonra soğutulur ve buzdolabındaki parfenin üzerine bu sosu yayın
ve üzerini süslemek için çikolata parçacıkları serpiştirin.Tekrar duzdolabına
sertleşmesi için koyun.Servis yapmak istediğinizde
çıkartıp hemen yapabilirsiniz...