|
|
HAVUÇLU PASTA
Malzemeler:
Keki için:
5 yumurta
2 su bardağı un
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı iri dövülmüş fındık
2 su bardağı toz şeker
100gr.ceviz
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1/4 paket margarin
1 paket vanilya
Yapılışı:
Yumurtaları şeker ile birlikte bembeyaz ve köpük köpük olana dek çırpalım.Havuç
rendesini,tarçını,fındığı ilave ederek karıştıralım.Elenmiş unu,kabartma
tozunu da ekleyip,tekrar çırpalım.Pasta kalıbını yağlayıp şeker serpiştirerek
hamurunuzu dökün ve 200 dereceli fırında pişirin.Bir kabın içine nişastayı 1çay
bardağı süt ile ezelim.Sonra sütün tamamını ve şekeri ilave edip,gözenekler oluşana
kadar pişirin:Sonra ateşten alıp,iyice soğutun,oda sıcaklığındaki margarini ve
vanilyayı ilave
edip,10-15 dakika çırpın.Keki fırından çıkararak,ortadan ikiye bölün.Kremayı
alttaki parçaya sürüp,diğer parçayı üzerine oturtun.Arta kalan kremayı kekin üzerine
ve yanlarına sürün,cevizlerle süsleyin ve buzdolabında 1 saat beklettikten
sonra servis yapabilirsiniz...