|
|
ÇİKOLATALI DONDURMA
MAZEMESİ.
2 adet yumurta sarısı akı ayrılmış
1/3 bardak süt
6 çorba kaşığı vanilya
1 bardak eritilmiş krem şanti
2 çorba kaşığı kakao
HAZIRLANIŞI
Kakao ve şekeri bir kasede karıştırıp süt eklenir,çırpılmış yumurta sarılarına
karıştırılır. Benmaride koyulaşıncaya kadar pişirildikten sonra buzdolabın da soğumaya
bırakılır. Yumurta akları sıkı kar olana kadar vurulur pudra şekeri ve vanilya
eklenir buzdolabındaki krema soğuyunca üstündeki kalın kaymak kayboluncaya kadar
vurulur önce yumurta akı sonra da kremşantiyi dikkatle katlanarak katılır donmaya bırakılır