Kadırga pilavı
Malzemesi ( 6 kişilik ):
* 3 su bardağı pirinç
* 1 yemek kaşığı badem içi
* 1 yemek kaşığı kuş üzümü
* 1 yemek kaşığı çam fıstığı
* 1 küçük domates
* 1/4 dereotu
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı süt
* 2 yumurta
* 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Bir ölçek su katarak pilavınızı hazırlayın. Tavaya koyduğunuz tereyağı
eritin ve içine küp şeklinde doğranmış domates, badem ve çam fıstığı koyup,
kavurun, kuş üzümünü ilave edin. Karışımı hazırladığınız pilavın içine
ekleyip dereotu da ilave ederek iyice karıştırın ve güveçlere koyun. Un, süt ve
yumurta ile hazırladığınız karışımı, pirinçlerin üzerini örtecek biçimde güveçlere
koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Güveçleri 100 derecede ısıttığınız
fırında 8 dakika kadar pişirin.