SÜPRİZ KÖFTE
Malzemesi
300 gr. kıyma
Yarım demet maydanoz
2 dilim bayat ekmek
1 adet orta boy soğan
Köfte baharı, kekik, nane
1 kutu garnitür bezelye
3 orta boy patates
1 çorba kaşığı domates püresi
1 çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Soğanı blendırdan geçirin. Maydanozu ince ince kıyın. Ekmekleri ufalayın. Kıymayla
birlikte hepsini karıştırıp, yoğurun. Ardından tuz, karabiber ve diğer baharatı
ekleyin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları
elinizle açarak ortasına garnitür koyup, kapatın ve yuvarlayın. Köfteleri fırın
tepsisine dizin. Patatesleri halka şeklinde doğrayın. Bir kasede domates püresi,
eritilmiş margarin, kekik ve tuzu karıştırın. Patatesleri bu sosa bulayın ve
tepsideki köftelerin arasına dizin. 1 çay bardağı su ilave edip orta dereceli fırında
pişirin.