|
|
CIZBIZ KÖFTE
MALZEME
:250 gr koyun kıyması
1 büyük soğan
1çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kara biber
HAZIRLANIŞI
:Kıymanın içine gayet ince doğranmış piyazlık soğan konulur tuz ile iyice
ovulduktan sonra kıyma makinesinde iki defa çekilir tekrar hepsi beraber yoğrulur
yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır yuvarlanır unlanır ve yassılatılır
hafif yağladıktan sonra ızgaranın üzerine dizilir orta hararetli ateşte pişirilmesi
tavsiye edilir.